Erwin en Sophie zijn de 6de generatie bakkers in dit pand. Ze startten in 1998 met een croissanterie wat verder in de straat en verhuisden in 2008 naar het huidige pand. De constante? Het enthousiaste team, de vriendelijke service en de ambachtelijke kwaliteit met pure producten.
“Zeg, zouden we geen bakkerij beginnen?”, zei Erwin plots tijdens het ontbijt op een zonnige dinsdagvoormiddag. Meer dan 25 jaar later werken ze nog steeds hard aan hun ‘klein bakkerijtje’.
De energie van Sophie lijkt wel onuitputtelijk. Klanten kennen haar van in de winkel. Zie je haar niet, dan helpt ze Olivier in het atelier. Haar perfectie uit zich in alles wat ze aanraakt, elk recept (behalve die van de Veurnse Specialiteiten) is door haar samengesteld, getest en herwerkt tot het goed is. Doordat ze bij elke stap zelf betrokken is (van het maken tot verkopen) weet ze dat elke klant 100% kwaliteit krijgt.
Erwin zie je wat minder. Hij zorgt ervoor dat elk product in de winkel geraakt. De ingewikkelde planning van rijstijden, bakken, voorraad, kwaliteitscontrole … beheerst hij als geen ander. Zonder Erwin zou de winkel maar leeg zijn.
Na al die jaren zijn ze meester geworden in hun eigen rol, maar hoe je het ook draait of keert, ze zijn een team dat het samen doet. 1+1=3.
Naast tal van lokale en trouwe leveranciers werken we nauw samen met twee partijen, die dicht bij ons staan: een keramiste en een grafisch bureau.
Atelier eline-ceramics is een plaats waar creativiteit, rust en ambacht samenkomen. Hier draaien we niet rond de pot, maar gaan voluit voor handgedraaid keramiekwerk onder het label Handmade in Belgium. Of je het nu zelf wilt maken of bewonderen. Je bent welkom.
www.eline-ceramics.be
Studio Grok is een grafisch bureau met een harde go get it-mentaliteit. Nee, geen dure woorden of veel blabla, maar vooral strategische design-oplossingen. Kom kennismaken en zeg maar gewoon Thijs.
www.studiogrok.be